Ingredienser 4 port
Fullkornstagliatelle 4 port.
1 paket blandade cocktailtomater
1 burk Räkor
1 burk kräftstjärtar
10 Sparris
2 klyftor vitlök
5 dl matlagningsgrädde (ca 15%)
3 dl kalimati Oliver
200g fetaost
1 liten påse ruccola
1 påse saffran
1 chilifrukt
Salt
Peppar
Gör så här:
1. Koka pasta al dente
2. Fräs den lättkokta sparrisen med finhackad vitlök och chili i olivolja i en stekpanna. Tillsätt sedan räkorna och kräftstjärtarna.
3. Tillsätt grädde & saffran, smaksätt med salt & peppar, låt koka upp och puttra i 5 minuter.
4. Häll i oliverna & cocktailtomaterna
5. Blanda såsen med den nykokta pastan, smulad fetaost & ruccola.
6. Garnera med lite ärtskott eller ruccola & servera direkt.